Как мы делаем мороженое
Ингредиенты смешиваются
и пастеризуются
1

Далее полученная смесь гомогенизируется, чтобы стать однородной, без жировых шариков
2

Затем она охлаждается
в огромных молочных танках
при температуре -4 °C
3

Разливается в емкости
для 8-часового созревания
4

После этого поступает во фризер, где насыщается воздухом
5

Уже потом воздушная
масса поступает на дозатор
и распределяется по рожкам
и стаканчикам
6

Продукт отправляют
на заморозку при -32... -35 °C
7

Упаковывается, транспортируется на склад и хранится при -23 °C
8
